고구마줄기 나물 왜 비싼지 봤는데... 정당함

고구마 자체는 싸니까 그 줄기도 싼 줄 아는 놈들 많은데, 이게 진짜 딴판이다. 생 줄기를 그냥 데쳐먹는 게 아니라 데치기 전에 껍질을 먼저 하나하나 벗겨내야 한다. 이 과정이 진짜 ㅈㄴ 고달픈 일이라서, 최종 가격의 대부분이 사실 노동비다. 기계로 못 하고 다 수작업이기 때문. 그래도 한번 먹어보면 그 맛 때문에 가격이 싼 거네 싶음.