이미지스시시류 후기

참돔사시미 살맛 잘 느껴지고 식감도 굿 삼치 뭔 맛인지 딱히 몰루... 남이 발라준 게살에 해수우니와 시소꽃 시소든 시소꽃이든 극혐이라 빼내면서 먹느라 곤란했네요 게는 살맛이 좀 약했고 우니는 꽝도 당첨도 아닌 애매한 느낌?? 가리비관자와 단새우, 영콘, 오이 소스가 아주 달고짜고 사정없이 자극적이라 맛없없 명주조개 김이 아주 비싼 김이라고 하셨는데 막입이라 크게 차이는 못 느꼈습니다ㅋㅋ 조개가 살짝 비리다고 해야할지 명주조개 특유의 살맛이라고 해야할지 여튼 불호 전복과 게우소스, 조개다시에 니혼슈를 넣은 스이모노 마치 보리나 현미를 찌면 날 듯한 진한 곡물향과 함께 입안에서 풀어지는 고소한 지방맛이 잘 느껴진 전복이었습니다 는 개구라고 미맹이슈로 곡물향이고 뭐고 아무것도 못 느낌 그냥 전복은 전복맛이죠... 맛있으면 됐다 안키모는 확실히 폭룡적인 맛ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 평소에 음식 간을 세게 먹는 사람인데도 먹자마자 간 진짜 세다 싶었네요 달고짜고 감칠맛 올라오는 소스에 부드러운 안키모 필승조합 술마실 생각 없었는데 결국 맥주 한병 주문했네요 근데 이날 유독 포션이 작아보이는데 기분탓? 아나고 시라야끼와 오이, 시소, 우메보시 절임 간이 살짝 부족한 느낌 저 오이절임은 시소 극혐인데도 먹을 만해서 아나고랑 같이 잘먹었네요 모즈쿠는 그냥 모즈쿠 킨메다이 삼치뱃살 벤자리 아카미즈케 산미나 철분맛이 강하지는 않았던 젤리 같은 식감 위에 흰살들은 와사비 양이 적었는데 여기서부터 갑자기 와사비 엄청 넣어주셔서 좀 놀람 주도로 입에서 살살 녹아요 2주반 숙성한 전어 개인적으로 숙성전어의 식감을 별로 안 좋아해서 선호하는 네타는 아닌데도 맛있었어요 시마아지 오도로 입에서 살살 녹아요222 이집 참치 잘한다더니 진짜네 아지 너무 배불러서 우니군함에서 샤리 빼고 김이랑 우니만 받음 이때쯤에는 배불러서 우니맛이고 뭐고 느껴지지도 않았네요ㅋㅋ 일단 방구맛은 안 났는데... 그거면 됐죠 뭐... 맥주 두병에 다른 손님이 나눠주신 샴이랑 사케까지 받아먹어서 배부름+술기운으로 정신 혼미해짐 ㅠ 3피스정도 못 먹고 패스했는데 네기도로, 아나고, 간뾰마끼였던 듯?? 아쉽긴한데 나눠주신 샴이 존맛이었으니까 한잔해~ 스시야는 확실히 다이닝보다 같은 타임에 온 다른 손님들 운을 많이 타서 그부분이 재밌고 어려운 거 같네요 저는 이날 운좋게 다들 재밌고 유쾌하신 분들이었는데 셰프님도 초반에는 좀 사무적으로 일만 하시는 느낌이다가 슬슬 풀어지시더니 농담도 많이 하시고 재밌었습니다ㅋㅋ 디저트 호지차, 말차아이스크림과 호두정과 교꾸도 나왔는데 사진을 못 찍었네요 스시야는 런디 구성 다른 업장들의 런치로만 가봐서 디너 구성으로 먹으면 배뻥 얼마나 되는지 몰랐는데 진짜 개배불러서 놀랐네요 못먹는 편도 아닌데...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 원래 이날 다이닝으로 디너까지 런디 두탕 뛸까하다가 접었는데 시도했으면 백퍼 토했을 듯ㅋㅋ 배부름이슈로 맛을 잘 못느껴서 아쉬웠습니다 뭔가 이 가격대에 이 구성이면 훌륭하다 싶다가도 요즘 센렌 같은 신생 업장들이 워낙 잘쳐서 이제 대체재가 없는 정도까진 아닌가 싶기도 하고...?? 뭔가 애매하다 싶은데 매니저님 접객이 훌륭하고 맛으로도 딱히 깔 부분이 없어서 예약만 된다면 또 가보고 싶긴 하네요ㅋㅋ 출처: 오마카세 갤러리 [원본 보기]