트러플 감자칩 논란이된 극소량첨가 제품에 관해 계산해보니까

위에꺼가 트러플 시즈닝이 1.58% 고 그중에 버터가 2.2% 송로 버섯 추출물 0.0037% 이 있다는 거에 고형분이 50% 니까 실제 함량을 계산하면 과자 한봉지당 트러플 고형분 0.000018 g 이 들어있다는 계산이 됨 그런데 이게 적다고 생각하긴하는데 동일 기준으로 요리로 만들었을때 합성 향료 말고 원물 시즈닝을 만들었을때 시즈닝 전부를 트러플 버터로 사용한다고 가정하면 1봉지에 약 1g 가량을 사용하게 됨 여기서 향료를 쓰지않는 트러플 고형분을 쓴 트러플 버터의 경우 일반적으로 5%가 함유되어있고 트러플 오일을 쓰는 경우 트러플오일은 버터의 1% 가량이며 트러플 오일내 트러플 함량은 고급의 경우 1% 저급은 0% 그럴경우 1봉지에 트러플은 - 0.03 g (트러플원물 버터 사용) - 0.0001 g (고급 오일 사용 버터) 그렇다면 가격대 고려해서 고급 트러플 오일 버터를 사용 으로 비교하면 약 6배 가량 차이가 나게됨 계산해보니 생각보다 적은 차이로 보임 시즈닝 계산 으로 저렇고 일반 버터로 조리한 레시피의 경우 5배 가량의 버터가 더 사용될 가능성이 있으니 고급 오일 사용 기준과 비교하면 30배 정도 차이남 저가 과자 치고는 그래도 꽤나 많이 들어있는 셈인건가? ps. 트러플 원물 버터로 계산하면 1800배에서 9000 배 차이나는거니까 이럴경우는 진짜 스치듯 들어간거로 보이긴하네