이미지0717 스시시류 디너

우연히 캐치테이블 자리가 나서 시간 딱 맞길래 다녀옴 근데 결론만 말하자면 조금 아쉬웠달까... 딱히 재방문은 안할거 같애 참돔 살맛 잘나고 아주 맛있었음. 콜키지한 사케 가져올까 하다가 비와서 안가져왓는데 이때는 후회했다. 그리고 다른 분들 콜키지 하길래 서비스 어떻게 하나 봤는데 매니저님은 굉장히 프로페셔널 하신 듯. 대게, 해수우니 우니가 잘 걸려서 맛있었음. 그리고 대게에서 껍데기 안나왓다는 거에 가산점 타마미소, 영콘, 모르큐, 단새우 이건 좀 내 스타일 아니었음. 밑에 타마미소가 너무 느끼했달까 그나마 영콘과 모르큐가 느끼함을 잡아주긴 했음 북방조개 굉장히 별로였음. 우선 좀 질겼고, 밑에 채소는 다 말라 비틀어져 있고;; 뭐지 싶었다 전복, 게우소스. 옆에는 전복 삶은 국물 국물은 그냥 딱 예상하는 맛이었고, 전복에서 살짝 비린 맛이 났음. 2연타로 이상하니까 이때 확 만족도 떨어지더라 가리비 관자, 가스오부시 무난무난함. 근데 한 달 전에 내가 모 하이앤드를 다녀왔었는데 그거 먹다가 먹으니 확실히... 비교는 되더라 안키모 아 이건 개맛있었음. 미나미에서 먹은 안키모 정도까진 아니었는데 그래도 이 가격에 이 정도 맛은 상당히 만족스럽다. 안키모를 워낙 좋아해서 안키모 맛을 좀 중요하게 보는 편인데 만족했음. 아나고 시리야키 그냥 이자카야에서 먹는 장어구이보다도 살짝 맛이 떨어지는 느낌; 이거 이렇게 낼빠에는 그냥 안내는 게 좋을 거 같은데... 츠마미가 상당히 아쉽다 전체적으로 그리고 위에 올려져 있는 채소 진짜 ㅈㄴ 시니까 다 먹고 먹는거 추천 모즈쿠 모즈쿠 자체를 처음 먹어봐서 평가 불가함. 입가심으로 딱 좋드라 킨메다이 딱히 감흥 없었음 시로애비 미나미와 카이레이에서 먹었던 것보다는 떨어지더라 근데 가격 차이가 있으니까.. 그려려니 카스고 개인적으로 카스고는 진짜 잘하는 업장 아니면 솔직히 보고 싶지 않음 맛 자체를 내기 상당히 어려운 생선이라고 생각 아까미 오늘 참치가 상당히 맛있더라. 살 맛도 너무 잘나고 가장 맛있었음. 일본 어디서 공수하셧다고 했는데 까먹었다 쥬도로 (사진 누락) 마찬가지로 아주 맛있었음. 이 가격에서 이 정도 참치 만나기 힘들 거 같다는 생각 전어 2주 반인가 3주 반인가 암튼 그 정도 숙성했다는데 맛있었음. 멸치 향이 은은 적당하게 나더라 나는 전어 막 엄청 선호하는 생선은 아니라서 좋았음 시마아지 그냥 미들급 아지 오도로 오늘의 베스트 이거 ㅈㄴ 맛있더라 살 맛, 깨끗한 기름 맛 최고였음. 앵콜로도 많이 요청하더라 시마아지 그냥 미들급 아지2 토로타쿠 참치를 그냥 잘 다루는 업장인가? 참치 관련된 건 다 맛있네 ㅋㅋㅋ 북해도산 우니 미나미에서는 북해도 우니가 꽝 걸렸었는데 오늘은 꽝까진 아니긴 했는데 약간 3일 앓아 누운 다음 먹는 우니 맛? 표현하기 어렵네... 베스트까지는 아니었다 장국 안에 파가 잘근 씹히는 게 내 스타일 아나고 아까 시리야끼도 그렇고 이것도 그렇고 아나고 상태가.. ㅎㅎ 간뾰 달달짭짤무난 교꾸 계란이 상당히 많이 들어간 교꾸 같더라 나는 새우 향 나는걸 좋아해서 내 스타일은 아니었어 과일, 호지차 아니 이건 좀 한 마디 강하게 하고 싶은데 디저트 너무 성의 없는 거 아닌가 싶다; 복숭아가 너무 딱딱하고 단 맛도 안나고 내가 집에서 깎아서 먹어도 이것보단 맛있을거 같더라 나는 디저트도 식사의 중요한 한 부분이라고 생각해서 디저트 포션도 크게 보는데 여기서 만족도가 한번 더 급감함. 엔트리에서도 이렇게 내는 건 본 적 없는데...ㅜㅜ 디저트에서까지 빠꾸가 나면 약간 대충대충 하나? 라는 느낌을 지울수가 없다 차는 맛있었음 결론 런치, 디너 모두 츠마미가 포함되어 있는 단일 코스로 알고 있는데, 몇몇 메뉴가 심각하게 아쉬워서 만족도가 확 떨어지고 니기리에서는 모난 부분은 없었고 참치가 특히 맛있었다는 점은 인상깊었음 매니저님 서비스 중간중간 봤는데 프로페셔널하게 잘하셔서 콜키지 하실 분들은 걱정할 필요 없을 거 같음 다만 예약 난이도와 오늘 식사의 전체적인 퀄리티를 고려하였을 때 차라리 가성비를 더 챙겨서 다른 업장을 가지 시류를 가야할 이유는 없다고 느낌. 다른 오마카세에 비해 만족도가 충족된 식사는 아니었음. 특히 디저트 부분은 많이 개선하셨으면 함 근데 내 개인적인 의견일 뿐이고 한 번 정도는 가볼만 하다. 그냥 내가 운이 좀 없었던 걸수도 당분간은 재방문 안할듯 출처: 오마카세 갤러리 [원본 보기]