이미지싱붕이의 베트남 미식 기행 3.jpg

시작은 애플 수박이다. 이걸 도마 없이 손에서 깎을 거다. 이걸 보는 갤럼들은 절대 집안에서 따라하지 마라. 4등분을 내주자 그리고 사과를 깎듯 오른 손 검지와 엄지로 칼을 과육 안으로 밀어 넣자. 충분히 밀어 넣었다고 느껴지면 칼이 안 줌직여질 거다. 그때 비틀어서 껍질을 뜯어주자. 근데 과도가 철이 조악해서 쉽게 휘어졌다. 의외로 휘어진 칼날은 존나 위험하니 칼이 휘어지면 버려라. 완성된 수박 조각들. 이제 토막내주자 수박화채.. 인도음식 중에서 떡볶이 포지션인 음식.. 솔찍히 맛있다.. 인도 북부의 버터 난 인도 남부식 비리야니(카레밥) 비리야니 미얀마 말로 단바욱이란 요리는 양념을 쌀과 같이 버무리고 만든 음식이다. 솔직히 한국에 이런 요리법이 발달 안 됐다는 게 이상함. 한국식으로 만들어보게 인도 커리 인도 시금치 커리 미 꽝 한국으로 치면 칼국수이다. 면발이 굵은 게 특징이며 퍼 와도 국물의 결이 다르다. 코코넛과 반미. 북부 반미보다 더 맛있었다.. 베트남 만두.. 해산물 뷔페에서 본 악어 요리다. 머리에 딱콩 날려줬는데 반응 없는 거 보니 확실히 죽은 듯 각종 구워먹는 고기와 해산물.. 솔직히 맛은 별로였다. 개구리를 가져갔다 맛은 어류+닭고기인데 어류에 가까운듯 가게 분위기는 떠들썩했음. 근데 맛은 별루..