면 삶고 꺼내서 찬물에 충분히 헹군 담에 육수에 넣는 게 아니라 삶고 대충 물에 휘휘 넣어서 돌린 담에 바로 육수에 넣는 집.. 이러면 면 내부 온도 아직 따뜻하고 육수는 차가운데 잘 안 섞이고 육수도 빡세게 얼려놓은 거 아니면 금방 미지근해져서 빡침.. 냉면전문점은 아니다만 냉면 메뉴 팔 거면 좀 기본은 지켜줬으면 조케써
