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라면 끓일때 계란 넣는 방법.1
이게 집에서 라면 끓일때 원래는 그냥 통으로 넣었는데 이러면 분식집 맛이 안나더군요
그리고 약간 계란의 비린 향도 나는느낌이고. 대신 덩어리진 계란을 먹는 맛은 있죠.
계란을 통으로 넣고 그상태에서 휘휘 부수면서 해도 분식집 느낌은 아니고요
이런 저런거 해보다가 요즘은
계란 하나를 종이컵에 넣고 휘휘 저어서 한 반정도 섞이도록 한뒤로 불끄기 직전에 휘휘 둘러서 뿌려주면
국물도 살짝 걸쭉 해지고 풀어지는 모양새가 나름 분식집 처럼 풀어지더군요.
이게 그나마 나름 분식집맛 비스 무리한 맛인듯
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